Krompirjevi kroketi s sardinami

Sestavine

500g

krompirja

1

jajce

2 x 90 g

Sardine Mediteran

80g

moke

pol limone

sol

poper

svež timijan

1

beljak

(panko) drobtine

Postopek po korakih

Krompir skuhamo, olupimo in pretlačimo v pire. S sardin odcedimo olje, jim odstranimo kosti, pokapljamo z limoninim sokom ter jih z vilicami pretlačimo. Nato jih dodamo krompirjevemu pireju, posolimo in popopramo po okusu, dodamo še jajce in timijan, vse dobro premešamo in pustimo, da malo stoji.

Medtem dobro razžvrkljamo beljak (vendar ne sneg). Iz pripravljene mase oblikujemo krokete, jih pomočimo v beljak, nato povaljamo v drobtinah in cvremo na prej segretem olju. (za še bolj hrustljave krokete uporabimo panko drobtine).

Zahtevnost

Čas

30 min

V receptu smo uporabili

SARDINE Mediteran

Ti je bil recept všeč? Deli ga s prijatelji!