Sardine

Vsebino konzerve pomešamo med na kocke narezane kumare, krompir in jajca. Majonezo razredčimo z limono, jo začinimo in prelijemo po solati.

Fižol odcedimo. S sardin odcedimo olje in jih narežemo na drobno. Kisle paprike operemo, jim odstranimo semenje in narežemo na trakove.

Krompir operemo in skuhamo v slani vodi. Ko je kuhan, ga olupimo, narežemo na kolobarje, posolimo, popopramo, prelijemo z oljem in limoninim sokom, nato dodamo del pretlačenih sardin in vse premešamo.

Sardine pomešamo s kuhanim in odcejenim fižolom ter prelijemo z začinjeno majonezo. Solato okrasimo s krhlji paradižnika in vejico peteršilja.

Maslo, gorčico in majonezo zmešamo s poljubno količino olja iz pločevink in dobro premešamo. Zdrobljene filete sardin, inčunov in tune počasi vmešavamo v zmes.

Krompir olupimo in kuhamo v malo slane vode. Ko je mehak ga odcedimo, pretlačimo, dodamo malo masla in po potrebi mleko, ter pripravimo nekoliko gostejši pire.