Fileti skuše

Krompir, korenje in kumare narežemo na rezine in pomešamo s skušo. Kis zmešamo z začimbami ter prelijemo preko zmesi.

Maslo stopimo, dodamo vsebino pločevinke in toliko vina, da dobimo omako primerne gostote. Testenine skuhamo, odcedimo in jim dodamo pripravljeno omako.

Filete skuše pretlačimo in primešamo skuto ter limonin sok. Kruh obložimo z namazom, potresemo s papriko in okrasimo z olivo.